Suite aux résultats d’une étude sur la teneur en polluants organiques persistants dans l’environnement urbain, l’Agence Régionale de Santé recommande à tous les habitants de l’Île-de-France de ne pas consommer les œufs des poulaillers domestiques et les produits animaux de production domestique non contrôlée.
Cette étude a mis en évidence la présence de trois familles de polluants (dioxines, furanes et PCB) dans les œufs issus de poules élevées dans des poulaillers situés près de 3 incinérateurs à Paris et en petite couronne.
La grande couronne ne serait à priori pas dans le périmètre des analyses. Toutefois, au regard du principe de précaution, nous invitons les habitants qui ont des poules dans leurs jardins de ne pas consommer les œufs pondus.