Vie économique
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La vocation de notre commune fut principalement agricole au début du XXe siècle (39 exploitations). Aujourd'hui la ferme de Coubertin propose toujours des produits du terroir labelisés "Parc naturel".
Outre l'activité commerçante et artisanale, de nombreuses entreprises ont fait le choix de s'installer à Saint-Rémy dans un cadre privilégié situé aux portes de Paris.
Cette réalité économique se manifeste notamment par la présence :
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des Ateliers de maîtrise de la Fondation de Coubertin, plus connus sous le nom d'Ateliers Saint-Jacques et de la Fonderie de Coubertin, abritant des Compagnons du Devoir.
Ils emploient plus de cent salariés permanents.
Ils réalisent des oeuvres exceptionnelles vendues dans le monde entier. Des travaux de rénovation concernant les plus beaux monuments de notre patrimoine national leur sont régulièrement confiés.
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de la Fondation de Coubertin qui, au delà de l'accueil en interne d'une trentaine de jeunes boursiers, dispense une formation professionnelle, accueille des séminaires, organise des expositions de sculptures et participe à la vie culturelle et artistique de la Vallée de Chevreuse.
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de la société de haute technologie et de recherche "Gaztransport-Technigaz" située à Beauplan, qui conçoit des cuves à double coques, des systèmes de manutention pour des navires transportant du gaz naturel, ainsi que des terminaux côtiers.
Marché couvert
Plus de 30 commerçants sédentaires ou occasionnels proposent leurs produits de qualité les mercredis et samedis matin. Voir détails ....