- © collection ville de Saint-Rémy
Origine du nom
L'église, vraisemblablement construite dans la première moitié du XIe siècle, était dédiée à Saint Rémy (ou Rémi), Evêque de Reims à l'époque mérovingienne, qui baptisa Clovis en 496.
En 1244, grâce à l’aspect agréable du site, un prieuré, édifié dans l'actuel parc de la Mairie, fut appelé Beaulieu.
La paroisse prit alors le nom de "Saint-Rémy-de-Beaulieu-lez-Chevreuse". Par la suite, "lez", signifiant “près de”, fut transformé en "lès".
Chevreuse, commune voisine dont l'histoire est très liée à la nôtre, tient son nom du latin "caper" ou "capra" qui signifie "chèvre", sans doute en raison des troupeaux qui paissaient sur ses côteaux.
Le blason
Les armoiries sont constituées de trois crosses d'or et d'une coquille d'argent sur fond d'azur, l'ensemble surmonté de trois tours crénelées. L'étude du blason a été confiée en 1960 par la Municipalité à M. André PILTANT, architecte-décorateur et originaire de la commune.
Les trois crosses ont pour origine :
- l'acte de donation, en 1070, aux moines de l'Abbaye de Saint-Florent de Saumur, de l'église dédiée à Saint-Rémy.
- la création d'une maison prieurale qui prendra plus tard le nom de Beaulieu (XIIIe s.) et de Sainte-Avoye (XVIIe s.).
- dénomination en 1244 de la Seigneurie en Saint-Rémy-de-Beaulieu-lez-Chevreuse.
La coquille d'argent :
Elle a été empruntée aux armes de la famille de Coubertin qui fit l'acquisition d'un fief à Saint- Rémy en 1577.